Sabemos que en general las comidas que se hacen fuera de casa suelen ser más densas energéticamente, más pesadas y con peor perfil nutricional.Existen algunos trucos o consejos que podemos hacer para mejorar significativamente nuestras elecciones fuera de casa, cuando estas suponen una parte importante de nuestra alimentación, si tienes que comer habitualmente fuera de casa, en el trabajo, de menú del día … ¿Por dónde empezamos?

Hoy nos gustaría hacer un análisis y reflexión sobre algo que muchas veces pasa totalmente desapercibido y/o normalizado; la promoción en los medios de comunicación de conductas alimentarias muy alejadas de lo que sería adecuado y su influencia potencial en los espectadores.

En los últimos meses estamos asistiendo a un bombardeo constante sobre las maravillas de la dieta antiinflamatoria. 

Por ello hoy queremos aclarar en que consiste esta dieta y que evidencia científica tiene detrás.

La lipoproteína (a) es una partícula compleja que se sintetiza principalmente en el hígado y se encuentra en el plasma sanguíneo. Está formada de una proteína llamada apolipoproteína (a) y una molécula de colesterol LDL. Aunque su estructura es similar a la del LDL, la lipoproteína (a) tiene una proteína adicional, la apolipoproteína (a), que la distingue del LDL convencional.

La vitamina B12, también conocida como cobalamina es una vitamina hidrosoluble que pertenece al complejo B y es muy importante en nuestro organismo.