Alimentación para prevenir el riesgo cardiovascular 

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A día de hoy las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en nuestro país y en todo el mundo. Estas condiciones, que incluyen enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares, afectan a millones de personas cada año. 

Sin embargo, muchas de estas enfermedades pueden prevenirse o controlarse en gran medida a través de un enfoque consciente en la alimentación y el estilo de vida. A día de hoy los factores modificables más relacionados con las enfermedades cardiovasculares son:

  • Tabaquismo
  • Sedentarismo
  • Obesidad
  • Hipertensión
  • Estrés
  • Dieta inadecuada

La alimentación saludable y el ejercicio físico cumplen un papel fundamental tanto en la prevención como en el tratamiento de estas enfermedades. 

Los alimentos ricos en fibra, antioxidantes, grasas mono insaturadas y poliinsaturadas omega 3 han demostrado ser cardiosaludables. Hoy queremos hablarte de estos alimentos y darte algunas ideas para que puedas incluirlos en tu alimentación:

  • El aceite de oliva virgen extra es fuente de vitamina E, actualmente es el aceite por excelencia en España.
    • Prioriza utilizarlo en crudo como aliño para ensaladas, verduras, etc. 
    • También es ideal para cocinar, evita que se queme y alcance altas temperaturas porque hará que sus propiedades antioxidantes disminuyan.
  • El aguacate es otra opción de grasa saludable, puedes utilizarlo para hacer guacamole, pesto o cremas untables, también en trocitos en ensaladas o acompañado a verduras carnes o pescados.
  • Los frutos secos son un snack ideal, siempre es mejor escogerlos crudos o tostados que fritos y salados. También los puedes consumirlos en crema (100% fruto seco)
    • Pruébalos troceados en ensaladas o como topping encima de verduras o cremas. También para untar en tostadas o añadir a un yogur.
  • Las semillas nos aportan un alto contenido en fibra y omega 3.
    • Consumelas siempre molidas o hidratadas. 
    • Las puedes incluir en yogur, cremas, ensaladas,…
  • Las legumbres son un alimento con alto contenido en fibra y proteína de origen vegetal.
    • La recomendación actual es consumir por lo menos 4 raciones semanales. 
    • Puedes elaborar guisos o salteados con verduras, consumirlas en cremas, ensaladas, hummus, hamburguesas vegetales, etc.
  • Los pescados azules destacan por su contenido en omega 3.
    • Entre ellos encontramos el salmón, caballa, sardinas, boquerones, bonito, anchoa, palometa, trucha…
    • Prioriza los pescados pequeños para un consumo habitual
  • Las frutas destacan por su contenido en antioxidantes y fibra, sobre todo los frutos rojos como uvas, arándanos, frambuesas…
    • Es mejor consumirlas enteras y con piel que en zumo para aprovechar su contenido en fibra. Procura alcanzar por lo menos 2-3 raciones diarias.
    • Prioriza las de temporada, cuanta más variedad consumas mejor, Las verduras y hortalizas también son ricas en fibra, vitaminas, fitoquímicos y flavonoides, procura consumir por lo menos dos raciones diarias. 
    • Son especialmente beneficiosas las hojas crudas como lechugas, espinacas, acelgas, rábanos, calabazas, calabacines, brócoli y otras crucíferas, además de ajo y cebolla, sobre todo en crudo.
    • Procura consumir por lo menos 2 raciones al día. Alterna opciones cocinadas con ensaladas variadas.
  • La avena es rica en betaglucanos, estos han demostrado que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
    • Puedes utilizarla para hacer porridge, en yogur, o para elaborar tortitas y bizcochos caseros (mejor sin azúcar añadido).
  • El resto de cereales integrales (arroz, pan, quinoa y pasta integrales) también son ricos en fibra y serán beneficiosos en esta situación. 

Adoptar un enfoque consciente hacia lo que comemos puede ayudarnos a prevenir y controlar estas enfermedades. Optar por una dieta equilibrada, rica en alimentos naturales y saludables, y limitar la ingesta de alimentos procesados y poco saludables, puede marcar una diferencia significativa en la salud de nuestro corazón y en nuestra calidad de vida. La prevención de enfermedades cardiovasculares comienza en nuestro plato, y nuestras elecciones alimentarias pueden ser la clave para un corazón más saludable.

Si necesitas ayuda para mejorar tu salud y adquirir buenos hábitos de alimentación puedes pedir cita con nosotras a través del formulario de contacto https://arelasaude.com/contacto/ o desde este enlace: https://arelasaude.com/pedir-cita/