Curso. Dieta baja en FODMAP para veganas: guía práctica
25,00 €
¿Eres vegana y sufres hinchazón, gases o problemas digestivos? ¿Eres profesional de la nutrición y necesitas herramientas para abordar el protocolo FODMAP en pacientes que no consumen productos animales?
Esta masterclass en vídeo te guía paso a paso por la dieta baja en FODMAP adaptada a la alimentación vegana y vegetariana: desde los conceptos básicos hasta ejemplos reales de menús y preparaciones.
Qué incluye:
Vídeo completo de la formación, documento con todo el contenido teórico (listas de alimentos, cantidades permitidas por ingesta, fases del protocolo) y un menú semanal descargable listo para usar.
Aprenderás:
Qué son los FODMAPs y por qué afectan a tu digestión, qué alimentos evitar y cuáles son seguros (con cantidades exactas según la Universidad de Monash), cómo asegurar el aporte proteico sin lácteos ni exceso de legumbres, las 3 fases del protocolo (exclusión, reintroducción y personalización), ideas prácticas de desayunos, comidas y cenas, y errores frecuentes que debes evitar.
Ideal para:
Personas veganas o vegetarianas con SII, SIBO u otros trastornos digestivos que buscan alivio real. Dietistas-nutricionistas que quieren formarse en este protocolo con enfoque plant-based.
Elaborado por Estefanía Dans – Dietista-Nutricionista (Col. GA 00134), especializada en nutrición clínica vegetariana y patología digestiva. Parte del equipo de Arela Saúde.
Formato: Vídeo masterclass + PDF con contenido completo + menú semanal descargable