Asesoramos a restaurantes, cafeterías, alojamientos turísticos y empresas que deseen incorporar opciones más saludables, inclusivas y actuales en su oferta gastronómica, sin perder identidad ni sabor.
Te ayudamos en tu negocio de hostelería
- Revisión o diseño completo de cartas con opciones equilibradas, sin gluten, veganas o adaptadas a otras preferencias o necesidades.
- Menús del día equilibrados y rentables, diseño de menús diarios que combinen equilibrio nutricional, variedad y viabilidad económica, adaptados a la identidad del local y al perfil de los clientes
El bienestar de tu negocio con Arela Saúde
- Elaboración de fichas técnicas de platos con información nutricional clara y normativa sobre alérgenos, mejorando la transparencia y la seguridad alimentaria.
- Formación continua al equipo sobre tendencias en alimentación saludable, identificación y trazabilidad de alérgenos…
- Apoyo en el cumplimiento de normativa alimentaria y diferenciación del establecimiento.
Acciones nutricionales en tu negocio hostelero
Algunos ejemplos de estas acciones incluyen el rediseño de la carta de un restaurante para incorporar platos plant-based atractivos sin renunciar a la esencia local, la formación exprés sobre alergias e intolerancias alimentarias al equipo de sala de un hotel rural, y la elaboración de una guía visual de alérgenos para facilitar la comunicación con clientes.